黑加仑提取物以黑加仑果实为原料提取的活性物质,色素含量很丰富,尤其是含有大量的花青素,由于黑加仑提取物具有众多的独特化学成分,因此,在饮料工业和医药方面有着相当重要的应用,是酿酒、提取天然色素以及生产化妆品、药品和食品的上等原料
2018-02-08藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种蓝色色素,是一种天然的食用色素。本身是一种营养丰富的蛋白质,也是良好的保健食品。它是美国FDA认可的天然蓝色色素。欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料,其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着色剂允许使用。藻蓝蛋白还可以作为医药保健品、化妆品原料,生化试剂等。
2022-03-11大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶
2022-03-11透明质酸钠又叫玻尿酸,是广泛存在于人体内的生理活性物质,是一个由葡萄糖醛酸和乙酰氨基己糖组成双糖单位聚合而Chemicalbook成的一种高分子质量的直链黏多糖,其分子量为500-500万。在水中形成一种稠粘弹性的溶液,具有生理酸碱度及离子强度。
2022-03-10刺梨提取物为蔷薇科植物刺梨RosaroxburghiiTratt.f.normalisRehd.etWilsChemicalbook.的果实提取物,含有丰富的维生素C(Vc)、超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖及多种人体必须氨基酸
2022-03-03酵母葡聚糖可以作为食品配料应用到乳制品、肉制品、焙烤食品、饮料、糖果等普通食品中,还可作为保健食品原料开发成为功能显著的保健食品。酵母葡聚糖可以应用到化妆品中,作为面膜、沐浴露、护手霜等化妆品的配料,也可应用到普通食品中
2022-03-03燕麦β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维,从燕麦麸中提取。β-葡聚糖的提取过程一般有3步:①用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物;②用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉,这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行;③加入硫酸铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖
2022-03-03